Rübenlied

Nach der Melodie: "Wenn bei Capri die rote Sonne ......

Wenn in Ilde die rote Sonne am Himmel steht

Und der Bauer mit seinen Leuten vom Felde geht

Zieht die Jugend mit Ihren Säcken aufs Feld hinaus

Und dort reißt man im weiten Bogen die Rüben raus

Und die Sterne die zeigen Ihnen den Weg nach Haus

Und dort packt man mit großer Freude die Rüben aus

Und von Haus zu Haus  im Alkohol man singt

Hör von fern, wie es klingt

Knolli Knolli Knolli schmeckt fein

Rübenschnaps der muß gut zubereitet sein

Knolli Knolli Knolli schmeckt gut 

Er gibt uns Mut

(Mündlich überliefert von Wilhelm Geries)